人間通訊社

宜蘭佛光青年林以安是佛光家庭第二代，從小就隨著父母常到雷音寺（蘭陽別院的前身）禮佛，父親林宏展是宜蘭金剛第六分會創會會長，是虔誠的信徒，積極護持道場，常行善事，林以安在這樣的佛光家庭長大，自然耳濡目染與佛有緣，成為乖巧聰明的孩子，長大後加入佛光青年團，型塑出有三好理念的好青年。

林以安夫家的事業原本是傳統麵包烘焙代工，於1979年在台北市重慶北路地區成立。5年前，決定與先生回到宜蘭自己家鄉創業，現在成為專業的起司烘焙工坊，經營方向除了提供好吃的起司烘焙麵包外，還提供其他餐點、咖啡飲品及起司烘焙的各式甜點，其中還融入宜蘭名產蜜餞。

林以安表示，從小受到父親善行的影響，樂於遵行佛光山星雲大師人間佛教善美理念，將三好融入事業經營理念中，所以，所使用的起司食材，都是嚴選從國外進口的優質起司，麵包遵從傳統製作，使用天然酵母菌發酵而成，希望提供給消費者的是，好吃又健康的烘焙食品。林以安說，經營公司最重要的是跟員工要建立共存共榮的夥伴關係，所以帶領員工工作，都是很踏實的一步一腳印往前走。

她父親林宏展今年初因病往生，在離世前，發願心要捐出一輛救護車幫助社會大眾需要，希望傳遞觀音菩薩聞聲救苦的悲心，能結未來世的善好因緣，透過財團法人佛光山慈悲社會福利基金會轉贈給宜蘭縣政府消防局。財團法人佛光山慈悲社會福利基金會北區執行長莊燕雪表示，對林宏展先生的善行非常感動，知道他平時長期作公益，到處廣結善緣，最令人感動的是他將慈悲的信仰傳承給下一代兒女。他的女兒林以安開創事業，除了將技術提升，拓展商品種類，最重要的是將一顆愛心融入在食材上，讓客人食得安心。